2024 · WORLD BREWERS CUP

Martin Wölfl — OREA V4

透過式フラットボトム大会

OREA V4+Sibarist FASTフィルター。全注湯でMelodrip(分散器)を使いタービュレンスを最小化。630μm、60/60/50/100gを40秒間隔で。甘さとクリーンカップを最大化。

17g豆量
270g湯量
1:15.9比率
93°C湯温
23 Clicks挽き目
2:40総抽出時間

抽出手順

2:40 · 270g

0:00
  1. 0:00
    注湯60g0:40累計 60g

    1投目 — Melodripでスパイラル

  2. 0:40
    注湯60g0:40累計 120g

    2投目 — スパイラル(120gまで)

  3. 1:20
    注湯50g0:40累計 170g

    3投目(170gまで)

  4. 2:00
    注湯100g0:40累計 270g

    4投目 — 最後(270gまで)

あなたのグラインダーでは?

Comandante C40 MK4 23 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max2.5.6-2.5.8 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.8.1-0.8.3 Rotations
Timemore C315-17 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II10-12 Clicks
Baratza Encore15-17 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24.7-4.9 Scale
Niche Zero0.42-0.44 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)7.3-7.5 Scale
Wilfa Uniform21-23 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)11.5-11.7 Scale