2015 · WORLD BREWERS CUP
Rubens Gardelli — Ceramic Immersion
2015年世界大会のルーティン。セラミックのフルイマージョンドリッパー（モデル名非公開）＋Filtropa白色ペーパーフィルター。18g/250g、94°C、5分間の浸漬。ハンドコニカルグラインダーで挽き、800μm基準でふるい分け。メキシコFinca Santa Rosaの単一樹ロット。浸漬後のドレイン時間は公開情報なし。
18g豆量
250g湯量
1:13.9比率
94°C湯温
29 Clicks挽き目
5:00総抽出時間
抽出手順
5:00 · 250g
0:00
- 0:00注湯250g5:00累計 250g
セラミック浸漬 — 94°Cの湯250gで5分間浸漬し、フィルターで落とす
あなたのグラインダーでは？
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.3.1-3.3.3 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.5-0.9.7 Rotations |
| Timemore C3 | 20-22 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 3-5 |
| Porlex Mini II | 12-14 Clicks |
| Baratza Encore | 22-24 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 6.1-6.3 Scale |
| Niche Zero | 0.47-0.49 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 9.9-10.1 Scale |
| Wilfa Uniform | 29-31 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15.8-16.0 Scale |