2022 · WORLD BREWERS CUP
Elika Liftee — Dual Coffee MK
MKドリッパー+Sibaristフラットフィルター。下に粗挽きEugenioides、上に細挽きSudan Rumé。20g/250ml(1:12.5)、93°C、50mlを45秒間隔で5回、約80%はMelodrip Liftを通す。総時間は公開情報がなく、最後の段階は推定値。
20g豆量
250g湯量
1:12.5比率
93°C湯温
24 Clicks挽き目
3:45総抽出時間
抽出手順
3:45 · 250g
0:00
- 0:00注湯50g0:45累計 50g
1投目 — 50ml(Sudan Rumé+Eugenioidesの層)
- 0:45注湯50g0:45累計 100g
2投目 — 100mlまで(0:45〜)
- 1:30注湯50g0:45累計 150g
3投目 — 150mlまで(1:30〜)
- 2:15注湯50g0:45累計 200g
4投目 — 200mlまで(2:15〜)
- 3:00注湯50g0:45累計 250g
5投目 — 250mlまで(3:00〜)
あなたのグラインダーでは?
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.6.8-2.7.0 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.8.5-0.8.7 Rotations |
| Timemore C3 | 16-18 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 10-12 Clicks |
| Baratza Encore | 16-18 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 5.0-5.2 Scale |
| Niche Zero | 0.43-0.45 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 7.7-7.9 Scale |
| Wilfa Uniform | 22-24 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 12.2-12.4 Scale |