YOUTUBE
아리차 + 코게허니 블렌드 핫
아리차 + 코게허니 50:50 블렌드로 내린 달콤한 핫 드립 레시피. 1차 추출량을 크게 가져가 초기 단맛을 충분히 끌어내고, 이후 균일한 푸어로 밸런스를 맞춘 부드럽고 달콤한 컵.
20g원두
250g물
1:12.5비율
92°C수온
25 Clicks분쇄도
2:30총 시간
추출 과정
2:30 · 250g
0:00
- 0:00푸어40g0:30누적 40g
블룸
- 0:30푸어60g0:30누적 100g
1차 추출
- 1:00푸어50g0:30누적 150g
2차 추출
- 1:30푸어50g0:30누적 200g
3차 추출
- 2:00푸어50g0:30누적 250g
4차 추출
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.8.2-2.8.4 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.1-0.9.3 Rotations |
| Timemore C3 | 17-19 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 11-13 Clicks |
| Baratza Encore | 17-19 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 5.1-5.3 Scale |
| Niche Zero | 0.44-0.46 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 8.3-8.5 Scale |
| Wilfa Uniform | 24-26 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 13.1-13.3 Scale |