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파스텔커피웍스 아이스 브루잉 레시피

여과식콘형얼음로스터리아이스

파스텔커피웍스의 아이스 브루잉 레시피. 원푸어 레시피이며, 30초 이내 빠르게 푸어링 후 완전 추출까지 대기.

16.5g원두
155g물
1:9.4비율
30 Clicks분쇄도
3:00총 시간

추출 과정

3:00 · 155g

0:00
  1. 0:00
    얼음
  2. 0:00
    푸어30g1:00누적 30g

    블루밍

  3. 1:00
    푸어125g0:30누적 155g

    원푸어 (155g까지, 30초 이내 빠르게)

  4. 1:30
    대기1:30

    완전 추출까지 대기 (총 ~3:00)

내 그라인더로는 얼마?

Comandante C40 MK4 30 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
1Zpresso J-Max3.3.7-3.3.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.9.6-0.9.8 Rotations
Timemore C320-22 Clicks
Hario Skerton PRO3-5
Porlex Mini II13-15 Clicks
Baratza Encore23-25 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 26.9-7.1 Scale
Niche Zero0.47-0.49 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)10.2-10.4 Scale
Wilfa Uniform30-32 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)15.8-16.0 Scale