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텁텁하지 않은 하리오 핸드드립
굵은 분쇄도(1200마이크로미터)와 45초 간격 분할 푸어로 텁텁함 없이 선명한 과일향과 깔끔한 단맛을 살린 하리오 핸드드립 레시피입니다.
15g원두
240g물
1:16비율
93°C수온
39 Clicks분쇄도
3:07총 시간
추출 과정
3:07 · 240g
0:00
- 0:00푸어30g0:45누적 30g
중앙부터 적은 양의 물로 블룸 · 블룸 대기
- 0:45푸어90g0:45누적 120g
2차 푸어 · 대기
- 1:30푸어60g0:45누적 180g
3차 푸어
- 2:15푸어60g0:52누적 240g
4차 푸어
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 4.8.0-4.8.2 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.9-1.0.1 Rotations |
| Timemore C3 | 24-26 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 7-9 |
| Porlex Mini II | 19-21 Clicks |
| Baratza Encore | 37-39 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 10.3-10.5 Scale |
| Niche Zero | 0.57-0.59 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 16.8-17.0 Scale |
| Wilfa Uniform | 39-41 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15.9-16.1 Scale |