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ヒョンホアブジさんのホームカフェ Hario Neo レシピ
Hario Neoを使ったホームカフェレシピ。Comandante 30クリックの粗挽きと80gの加水で、コロンビア エル・ディビソ Sidra ナチュラルの強烈な個性をバランスよく引き出す。
15g豆量
240g湯量
1:16比率
92°C湯温
30 Clicks挽き目
2:25総抽出時間
抽出手順
2:25 · 240g
0:00
- 0:00注湯40g0:45累計 40g
蒸らし
- 0:45注湯80g1:00累計 120g
円を描くように注ぐ
- 1:45注湯40g0:40累計 160g
円を描くように注ぐ
- 2:25加水80g累計 240g
お好みで加水
あなたのグラインダーでは？
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.3.7-3.3.9 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.6-0.9.8 Rotations |
| Timemore C3 | 20-22 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 3-5 |
| Porlex Mini II | 13-15 Clicks |
| Baratza Encore | 23-25 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 6.9-7.1 Scale |
| Niche Zero | 0.47-0.49 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 10.2-10.4 Scale |
| Wilfa Uniform | 30-32 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15.8-16.0 Scale |